港谷快餐:快餐店如何提高80%营业额

  • 日期:08-26
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  您是否真的必须进行“精益创业”和“简化”,以满足人们在业务中必须面对的需求?

  餐厅雇用人员,更新餐具,购买餐具......餐饮业主如何在遇到这些大小问题时做出决定?验证决定是否节省时间和精力并节省资金是否正确可行?

  什么是“精益创业”?

  精益创业是硅谷的一种创新方法。其核心思想是首先在市场上投资极简主义原型,然后通过不断学习和有价值的用户反馈,快速迭代优化产品以适应市场。

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  它的两个核心内容:

  1:价值假设。

  2:最简化和可实现的产品。

  那么所谓的“最简化”是什么?

  直接翻译:以最低的努力获得最大的收益!

  在餐饮业,“精益创业”和“简化”至关重要

  那么,如何做到这两个步骤呢?让我们继续。

  1使用内部资源

  有一家火锅餐厅在腌制的鱼上腌制,老板会问一个特殊的腌鱼大师,即使是以高薪来挖一个。后来,这个角色被着色了,这个人要求新设备和原材料。老板有点犹豫,但最后他按照对方的要求做了。

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  只有后来的结果不是很好。雇用船长的资金只能“支付给东方”

  最后,老板不得不改变人们回来......

  换句话说,失败是一个原因,所以在内部寻找它:

  1:首先在内部会议上找到一个愿意自愿尝试开发和生产这道菜的人。

  2:为志愿者提供一定的奖励。

  3:如果研发成功,品味/成本,各方面都可以,然后决定其他奖励并考虑任务!

  这样做的最大好处是:

  1:内部员工,没有沟通和其他问题。

  2:成本大大降低,无需刻意购买。

  3:开发时间可以最大限度地缩短。

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  营造热烈的氛围

  假日季节充满折扣,礼品,折扣套餐和礼品,似乎没什么新鲜事。

  目前还不知道赛事当天的营业额是多少,但可以肯定的是,在该节点之后,营业额将恢复到正常状态,并且不会有点刺激。

  相比之下,西北的消息交互方法(说出你的女神类型+你最喜欢的西北食物和理由,随机抽奖10),但它更有意义。

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  近年来,商家对节日活动越来越敏感。即使是最初没有生存感的白色情人节和七夕节也被制作成促销噱头,消费者正在慢慢接受培训以庆祝节日。感受,及时的节日促销,为了满足顾客的需求,也给店铺带来了人气。如果不这样做,您将在某种程度上失去客户的来源。

  业内人士表示,“企业在节日期间开展活动,可以为顾客带来与往常不同的消费感受,增强顾客对品牌的印象,并在一定程度上增强顾客的粘性,从而促进顾客第二次。消费或多重消费。“

  引起消费者的关注,感到惊讶

  对于大多数消费者来说,优惠从不被他们拒绝,甚至很多折扣也是推动他们购买的首要因素。但是你如何在各种促销活动中脱颖而出?除了折扣和全面减价,你还有点新意吗?